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BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur ; RIVIERE Georges-Henri, Préfacier, etc. | Nancy : Berger-Levrault | 1978A la fin de chaque printemps, les routes et les "drailles" des Cévennes s'emplissent pendant quelques jours d'une multitude de moutons qui transhument vers les sommets : le Mont Lozère, l'Aigoual, les Causses. L'autrice aborde tous les aspects d[...]texte imprimé
Chaque année des éleveurs partent avec leurs troupeaux vers des paturages plus gras, fuyant la chaleur et la secheresse de l'été ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux, malgré la modernisation de l'éleva[...]texte imprimé
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Promotion et labelisation de la viande produite sur des pâturages d'estive et aussi tradition du boeuf gras.Article : texte imprimé
En Cévennes et Sologne, inventaire des maladies pour lesquelles les suspensions sont prescrites , comparaison entre conception populaire et conception scientifique de ces maladies. Tableau analytique des plantes et animaux (dont crapaud, salaman[...]Article : texte imprimé
Rituel familial et commutaire de l'après-Ramadan, le sacrifice du mouton rencontre, en situation d'immigration et d'urbanisation, des conditions pratiques, juridiques et économiques particulières qui sont examinées ici en détail.Article : texte imprimé
L'élevage caprin, bien adapté aux conditions locales est pratiqué depuis plusieurs siècles. L'auteur décrit les conditions d'élevage, la fabrication du fromage, ainsi que les proverbes, superstitions, sobriquets et medecine vétérinaire populaire[...]texte imprimé
Le sujet de cet article est consacré à la relation très étroite voire quasi fusionnelle entre les cévenols et les chataigniers. L'arbre à pain comme certain aiment l'appeler a en effet tenu une place prépondérante dans l'économie cévenole permet[...]Article : texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur |L'auteur montre en quoi l'apparition d'une nouvelle clientèle, imposant des critères de choix différents de ceux des circuits officiels de commercialisation de la viande, peut jouer sur les animaux produits dans une région jusqu'à influer sur le[...]Article : texte imprimé
Pratique vétérinaire consistant à suspendre des végétaux à l'intérieur des bâtiments d'élevage , étude de 2 cas : en Sologne et dans les Cévennes, où les bouquets suspendus (constitué de marciouré, de Helleborus foetidus et de sancap) prémunisse[...]texte imprimé
Sommaire : - Intérêt du fonds d'archives Calvas - Propriétés de Claude Gaujoux à l'époque de la Révolution - Les différentes propriétés (métairies) et leur ressources : Calvas (personnes employées, fermier, berger, magnanier, journaliers, ca[...]texte imprimé
Etude générale et statistique sur les troupeaux du Gard et de l'Hérault (règles sanitaires, brucellose, mode de transport..) mettant en valeur la diminution de la transhumance sur le mont Lozère. L'auteur attire l'attention sur deux ensembles an[...]texte imprimé
Quatre exposés : technologie, contraintes du milieu et organisation sociale - Analyse des systèmes agro-pastoraux en milieu à forte contrainte écologique - Analyse phytogéographique du paysage : un outil pour étudier les processus d'anthropisati[...]Bulletin : texte imprimé
Pastum, Hors-série - Sciences sociales, regards sur le pastoralisme contemporain en France
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication | 2009Sommaire : INTRODUCTION - Les différentes approches du pastoralisme contemporain en France par Anne-Marie Brisebarre - Quelques éléments sur les grands thèmes abordés par l’économie en matière de pastoralisme par Jean-Paul Chassany RELA[...]
