Détail de l'auteur
Auteur SOULIER André |
Documents disponibles écrits par cet auteur (23)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Cet article traite des changements économiques et sociaux observés dans l'arrière pays languedocien et notamment du phénomème de retour à la terre. Nouveaux arrivants et vie locale : sont envisagées successivement les implications démo-économiqu[...]texte imprimé
La gastronomie du Languedoc-Roussillon, pourtant riche et créative dès le Moyen-Âge, fut à tort longtemps méconnue. Et parfois confondue avec sa voisine provençale. Mais tout change. Des produits uniques s’affirment parmi les meilleurs : oignons[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
On assiste depuis peu à une réorganisation de l'arrière-pays se caractérisant par : la désintégration de l'espace paysan et le repli des hommes et des activités sur quelques points privilégiés , le renforcement spectaculaire des migrations de dé[...]Article : texte imprimé
texte imprimé
Article : texte imprimé