Titre : | Causses et Cévennes, 1 - janvier,février,mars 2023 - Appelations, terroirs |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 12/04/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Format : | 216 p / ill. en coul., bibliogr |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thématiques Bibliographie , Caprin , Cévennes , Châtaignier , Cuisine , Cultures , Fromage , Gard , Littérature , Nîmes , Patrimoine , Pélardon , Saumon , Terrasse , Terroir , Tradition |
Tags : | les appelations d'origine , oignons doux des Cévennes , arbre à pain , aire géographique , IGP , AOP , qualité , production , valorisation , brandade , morue , Gaston Doumergue , Edouard Herriot , protocole , président de la république , Conseil Général du Gard , banquet , Henry Salvayre |
Résumé : |
Sommaire :
- Les vœux du président du Club Cévenol - Les appelations d'origine et la défense des produits du terroir - Extrait du cahier des charges de l’appellation d'origine "Châtaignes des Cévennes" - Extrait du cahier des charges de l’appellation d'origine " Oignon doux des Cévennes" - Extrait du cahier des charges de l’appellation d'origine "Pélardon" - Indication géographique protégée (IGP) - Châtaigne des Cévennes - L'accueil, la chèvre, la nature, le pélardon -L'oignon doux en Cévennes - Rénovation, remise en production et valorisation d'une vieille châtaigneraie dans les hautes Cévennes - Brandade ou saumon ? - Nos deuils : Henry Salvayre -Critiques de livres et présentation de nouveaux ouvrages |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
20246 | CD CC2023-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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