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Article : texte imprimé
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L'avant garde de l'envahisseur (c'est ainsi que certains viticulteurs méridionaux désignèrent parfois le redoutable phylloxéra vastatrix ) fit sa première apparition près de Rauquemaure dans le département du Gard, au environ de 1864. L'ennemi, [...]texte imprimé
TRINTIGNAC Alain, Auteur ; MAUNÉ Stéphane, Auteur | 2011Article : texte imprimé
TRINTIGNAC Alain, Auteur ; PAILLER Jean-Marie, Auteur |texte imprimé
Ce guide expose la richesse des cépages oubliés. Il y est question des cépages interdits, ces très vieilles vignes (Isabelle, Jacquez, Othello, Clinton, Herbemont, Noah, Concord, Cunningham, Couderc 7120, Baco noir, Villard blanc, Villard noir, [...]texte imprimé
Découvrez dans cet ouvrage l'histoire du vin grâce à de nombreuses recherches archéologiques qui ont permis de trouver des vestiges très anciens de vinification à partir de vignes sauvages. Vous accéderez également à l’univers contemporain du vi[...]Article : texte imprimé
Tableau des différents cépages du département du Gard et espèces de raisins cultivées au XIX°siècle.texte imprimé
La terre, la vigne et l'homme - Connaître le vin - Déguster le vin - Le vin dans le corps humain - Le vin civilisateur.texte imprimé
"Le clinton, le jacquet, l'isabelle, le concord..sont autant de nom qui résonnent d'une façon quasi magique dans l'imagination collectif de la Cévenne." L'auteur étudie les raisons de l'interdiction de ces cépages venus d'Amérique après le phyll[...]