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Bulletin : texte imprimé
Pastum, 104 - Prédation par les loups et Pastoralisme
2015Sommaire : - Le pastoralisme entre agroécologie et prédation, entre foi dans l’avenir et désespérance par Jean-Pierre LEGEARD - DOSSIER : Prédation par les loups et Pastoralisme °Loups: Plaidoyer pour des écosystèmes non désertés par l[...]Bulletin : texte imprimé
Le Lien des Chercheurs Cévenols, 166 - Bulletin n°166
2011Sommaire : - Échanges : À propos des Ursulines de Mercoire (LCC n° 165) par André Séguron, À propos de la piscine de Coucoules, Association Guillaume de Nogaret. - L’altitude de la Lozère, 2e partie, par Olivier POUJOL - La caussenarde des g[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 1706 - En Lozère, la terre de Peyre
2013SOMMAIRE N° 1706 du 23 mars 2013 : Aigoual - Cévennes, 14ème partie - Estrassinet Histoire de la végétation sur la can de l’Hospitalet par Marc Lemonnier Récit des événements déplorables à Nîmes Vaches, moutons et autres... L’affranchisseme[...]Bulletin : texte imprimé
Le Lien des Chercheurs Cévenols, 173 - Bulletin n° 173
2013Sommaire : - Les Cévennes et leurs limites par Marie-Lucy Dumas - les épisodes de fortes pluies dans les Cévennes par Julien Bovéro - Elisabeth Sophie Bonicel, mère de François Guizot et ses portraitistes par Olivier Poujol - le berger, les[...]texte imprimé
Dans les Cévennes, l’élevage ovin viande présente des caractéristiques très liées au milieu naturel et humain : prédominance de parcours boisés (châtaigneraies, chênaies), surfaces en prés très réduites dans les vallées, estives à un ou deux jou[...]texte imprimé
Les chiffres présentés dans ce document sont issus de la banque de données du CER - Lozère approvisionnée par les comptabilités de ses adhérents pour l'année 2005. Ils concernent 891 exploitations agricoles, soit 44% des entreprises agricoles pr[...]Bulletin : texte imprimé
Armanac de Louzero, 2009 - Bulletin annuel 2009
2009Sommaire : - Le jeu du sabot par O. Alle - La chambre de bicyclette (L'eau) par P. d'Estru - Le mois de Marie par P. d'Estru - Malentendu par R. Bonnefille - Closcou, conte limousin traduit en gévaudanais par J. Tichit - La maman sanglier[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 2207 - Bulletin n°2207
2022Sommaire : - La sélection livres du moment - Même pas peur de parler du loup - La bête des Cévennes - Effets des loups sur la santé des éleveurs et berger - Recueil des droits et usages des bergers et éleveurs - Faire connaissance avec le [...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 2208 - Bulletin n°2208
2022Sommaire : - La sélection livres du moment - Loups - Troupeaux. Qu'en dit le scientifique , - Loups - Troupeaux. Qu'en disent les élu(e)s ? - Recueil du cadre administratif Parc National des Cévennes - Paul Fabre raconte : Les loups chanten[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 221 - Prairies, services écosystémiques et intensification écologique, les apports du projet Mouve (1)
2015Sommaire : - Prairies, services écosystémiques et intensification écologique. Les apports du projet Mouve - Avant-propos (Balent G., Dedieu B., Dobremez L., Tourrand J.F.) - Quelles perspectives d'intensification écologique des services f[...]Bulletin : texte imprimé
POUR, 231 - Bulletin n°231
2017Sommaire : 1. L’élevage entre crise économique et contestation sociétale - Elevages en crise et questions sociétales : une analyse nécessaire de la diversité des situations, Jean PLUVINAGE - L’élevage bovin entre technosciences, marché[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 231 - Fourrages et systèmes d'élevage biologiques : Approches aux échelles de la ferme et du territoire
2017Sommaire : - Fourrages et systèmes d'élevage biologiques : Approches aux échelles de la ferme et du territoire Editorial par Mignolet C., Experton C., Place des fourrages et conduite de troupeaux dans les systèmes d’élevage en agricultur[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 234 - Sécuriser son système d'élevage avec des fourrages complémentaires : méteils, dérobées, crucifères... (II)
2018Intérêts agronomiques des cultures intermédiaires et dérobées dans la rotation par Moquet M., La betterave fourragère : modalités de sa valorisation au pâturage par Carré A., Choix des fourrages complémentaires et optimisation du fonctio[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 240 - Bulletin n°240
2019Sommaire : - La recherche agronomique et la révolution agricole de la seconde moitié du XXe siècle : l’exemple de la prairie par Béranger C., LACOMBE P. - Bouquet de thèmes, bouquet d'auteurs... pour fêter 60 ans d’évolution de Fourrages[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 242 - Fourrages et Agroforesteries
2020Sommaire : - Introduction, LIAGRE F.BERAL C. Impact des arbres sur l'herbe - Une exploitation pionnière en agroforesterie dans le sud de la France, BERAL C., LIAGRE F. - La présence d’arbres intraparcellaires affecte-elle la productivi[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 247 - Fourrages et Prairies 2.0
2021Sommaire • L'internet des objets appliqué aux fourrages, à la conduite des prairies et à la surveillance des animaux par ALLAIN C. et PAVIE J., GAUTIER D., PIERRE P. • La télédétection pour la gestion des prairies et des fourrages par NICOLAS[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 250 - juin 2022 - Valoriser, entretenir et assurer la pérennité des prairies
2022Sommaire • Edito : La revue fourragère fête son 250ème numéro par F. Vertès, A. Chouteau et P. Carrère - La Pérennité des prairies - du concept à son opérabilité pour l'éleveur par P. Carrère, F. Gastal, P? Pierre, F. Vertès - Type de prairie[...]Bulletin : texte imprimé
Agreste Les Dossiers, 26 - L’agriculture en montagne Évolutions 1988-2010 d’après les recensements agricoles
2015Quelles sont les caractéristiques de l’agriculture de montagne et ses principales évolutions depuis une vingtaine d’années ? Peut-on mettre en évidence des spécificités par rapport à l’agriculture en plaine ? Quelle est la diversité des facettes[...]Bulletin : texte imprimé
Ethnozootechnie, 36 - Bulletin n°36
1986Sommaire: - INTRODUCTION: Les Éleveurs de brebis laitières - Tradition et modernité - J.C. FLAMANT - Élevage ovin et production laitière dans l'Antiquité - L. BODSON - Des cabanes aux caves, de la pastorale à une industrie: le Roquefort - R[...]Bulletin : texte imprimé
Lou Païs, 398 - Bulletin n°398
2008Sommaire : - 1908-2008, souvenirs, souvenirs, 100e anniversaire de la naissance d'Olivier Alle, fondateur de la revue Lou Païs - Le Causse Méjean - Niue d'estieu, poésie - Une empreinte hors du temps - Les aventures de Baptistou - L'Escol[...]Bulletin : texte imprimé
Lou Païs, 399 - Les hommes du bois
2008Sommaire : - Les hommes du bois, la forêt retrouvée ou Georges Fabre, le forestier : Hêtre d'antan ; Lou Fuel - Le Causse Méjean, une agriculture dynamique en zone défavorisée, les éleveurs de brebis du Causse Méjean - Autour du Bio - Calvi[...]Bulletin : texte imprimé
Causses et Cévennes, 4 - Congrès à Montpellier et miscellanées
2015Sommaire : - XVe Congrès du Club Cévenol par Gérard DUPUIS - Le rucher tronc d’Arrigas par L’Association de Sauvegarde et de Développement du Patrimoine Apicole Cévenol (ADSPAC) - E se las fedas, avian signa toper une generacion X, Y (et s[...]Bulletin : texte imprimé
Lou Païs, 400 - Que sera la Lozère en 2030 ?
2009Sommaire : - Les hommes du bois, l'ONF - La Lozère en 2030, la Lozère à l'heure du TGV ; le jeu...des lois ; une XXIe siècle pour les Causses ; Annales de la mémoire du futur - Mariage des années trente en Lozère - L'Héraldique municipale :[...]Bulletin : texte imprimé
Lou Païs, 401 - Fournels
2009Sommaire : - Fournels, pays de repos et de tourisme ; pays des Hautes Terres ; pays ouvert aux autres ; pays riche d'histoire ; pays rural en mutation - Ça bouge en Lozère, séismes en Lozère - Les Vaudois, ces occitans italiens - L'Escolo G[...]Bulletin : texte imprimé
Zones Humides infos, 43 - 1er trimestre 2004 - Produits des zones humides
2004Sommaire : Produits des zones humides - Vers une démarche de valorisation des produits des zones humides - La marque Parc naturel régional - La récolte du sel en France - Les tourbières et la tourbe - Des ressources vitales pour les pay[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes, 55 - 56 - 1998 - Bulletin N°55 - 56 - Guide des Causses et des gorges
1998Sommaire : * Le belvédères des vautours : - L'aura magique des vautours - Les vautours fauves des Causses - Le vautour, grand voilier des airs - La colonie des vautours et son devenir * Un monde minéral : - Géologie des Causses - Sign[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes, 55 - 56 - 2007 - Bulletin N°55 - 56 - Guide des Causses et des gorges
2007Sommaire : * Le belvédères des vautours : - L'aura magique des vautours - Les vautours fauves des Causses - Le vautour, grand voilier des airs - La colonie des vautours et son devenir * Un monde minéral : - Géologie des Causses - Sign[...]Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 620 - Loup : le raz-le-bol des éleveurs
2014Dossier consacré au loup contenant avec notamment le point de vue des éleveurs et la question de l'hybridation avec les chiens sauvages.Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 644 - Des races rustiques pour les massifs
2017Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 658 - Les laitiers préparent l'avenir ensemble
2018La construction de France brebis laitière avance. Cette association est amenée à devenir l’interprofession du lait de brebis. Elle regrouperait les 4 500 producteurs et les transformateurs de lait de brebis de toute la France pour fédérer l’ense[...]Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 687 - Octobre 2021 - Un bâtiment de finition bien conçu
2021Sommaire : - Le pari gagnant de Tech-ovin sur la jeunesse et le lait - Dans le Vercors, ils misent sur le lait en vente directe - Jeune installé : Mes brebis pâturent les couverts végétaux - L'Irlande réagit face au Brexit - Dossier : Un [...]Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 688 - Novembre 2021 - La biosécurité dans mon élevage
2021Sommaire : - Une protection des ovins sans faille grâce au confinement - Prévenir et guérir en période d'agnelage - Vos moutons ne sont pas les seuls vecteurs de maladieBulletin : texte imprimé
Pâtre, 696 - Août-septembre 2022 - Sur les traces de la filière de Haute-Loire
2022Sommaire : - L'écho des bergeries -A Provinlait, la filière brebis laitières recrute - L'épée de Damoclès néo-zélandaise pèse sur la filière ovine française - L'UMT Pasto décortique le pastoralisme méditerranéen - Près de 11000 brebis victi[...]Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 697 - Octobre 2022 - L'autonomie protéique pour tous
Sommaire : - L'écho des bergeries - Dans la gueule du loup, se laisser manger la laine sur le dos, mouton à cinq pattes, dessine moi un mouton - Plein feux sur Egalim 2 au Congrès de la FNO - L'actualité ovine 2022 au Congrès de la FNO - "[...]Bulletin : texte imprimé
Courrier scientifique du Parc naturel régional du Luberon et de la Réserve de biosphère Luberon-Lure, 7 - Bulletin n°3
2003Sommaire : • Données récentes sur les relations entre morphogénèse et anthropisation sur le piémont méridional du Grand Luberon, par Vincent Ollivier, André Muller, Gaëlle Delaunay • Le site de Saint-Denis à Reillanne (Alpes-de-Haute-Pro[...]Bulletin : texte imprimé
Courrier scientifique du Parc naturel régional du Luberon et de la Réserve de biosphère Luberon-Lure, 8 - Bulletin n°8
2007Sommaire : • Développement durable, science et patrimoine, par Patrick Blandin • Les vitraux archéologiques de l’ancienne cathédrale d’Apt : étude formelle et textuelle, par Joëlle Guidini-Raybaud • Le gardiennage des ovins : des savo[...]Bulletin : texte imprimé
Options méditerranéennes, A 93 - Pastoralisme méditerranéen : patrimoine culturel et paysager et développement durable
LERIN François, Éditeur scientifique | 2010texte imprimé
La transhumance est une pratique agricole millénaire, traditionnelle et populaire, présente dans toutes les régions méridionales de la France, mais qui se maintient difficilement, particulièrement dans les Cévennes. Cette étude se propose d'appr[...]Article : texte imprimé
La crise économique de 1980 a poussé les éleveurs à assouplir leur spécialisation (ovin-lait ou ovin-viande) pour mieux valoriser les ressources sylvo-pastorales délaissées, et améliorer la productivité. C'est un modèle de production de seconde [...]Article : texte imprimé
Cet article donne des indications sur l'état des exploitations agricoles lozériennes et leurs productions en 1986. La situation agricole de cette époque étant précaire (fort exode rural, pauvreté du sol, pauvreté des organismes agricoless région[...]Article : texte imprimé
Faisant suite à l'article paru dans le numéro un de "Actuel 48", cet article donne l'état de l'agriculture Lozérienne en 1986. Il donne un aperçu de disparités de revenus, des tailles des exploitations, des rendements ainsi que des différentes a[...]texte imprimé
L'auteur a realisé en 1995 une étude de marché concernant l'agneau de parcours : il présente ici la recherche documentaire, l'enquête auprès des bouchers, des restaurateurs et des consommateurs (diagnostic commercial, cahier des charges). Rencon[...]Article : texte imprimé
Présentation du label agneau de parcours developpé par le parc des Cévennes afin de valoriser l'élevage extensif du mouton destiné à la boucherie.Article : texte imprimé
BLANC Julien, Auteur ; ROUE Marie, Auteur |Les auteurs de cet article intéressent ici au processus de qualification des « Agneaux de Parcours ». Cette filière, née sur le territoire et avec le concours du Parc national des Cévennes, vise à produire un agneau d’herbe tout en assurant une [...]Article : texte imprimé
Revue mensuelle sur la statistique agricole en Lozère de 1988 à 1997, elle traite de l'agriculture, son économie, la production, les cultures, les élevages, la climatologie, les cours des animaux, les aides aux agriculteurs..texte imprimé
Présentation du département de l'Aveyron, son agriculture, ses élevages et ses régions naturelles.Article : texte imprimé
L'auteur évoque les travaux agricoles au fil des saisons et les différents types de cultures associées aux quatres catégories de terres que l'on rencontre en Lozère : les terres argilo-calcaires, schisteuses, de calcaire pur et granitiques. Il e[...]texte imprimé
Au travers de ce travail, nous pouvons voir les différents enjeux et intêréts des différents acteurs que sont d'une part les éleveurs et d'autre part le P.N.C. Nous constatons également l'évolution de la politique du parc depuis sa création en 1[...]texte imprimé
Sur le Causse Méjean, l'agriculture n'est pas en déprise. Elle maintient sa population active et son emprise spatiale sur un plateau dépeuplé et handicapé par ses terrains et son climat. Cette vitalité est une exception parmi les zones défavoris[...]Article : texte imprimé
L'agriculture a été définie comme une priorité du Parc National des Cévennes. Résultats remarquables mais insuffisants. Evolution de la politique agricole sur trois points : achat de foncier et installation de jeunes, contrats pour la gestion de[...]Article : texte imprimé
Ce dossier est consacré à l'agriculture lozérienne. Il fait le point sur le poids des agriculteurs dans le département (économie, population..) sur leurs productions, l'état de leurs revenus, sur leurs sentiments face à la crise agricole de 1988[...]Article : texte imprimé
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LEBAUDY Guillaume, AuteurRarement approchée dans l’ethnologie du pastoralisme ovin du sud de la France, la dimension sonore est pourtant un des faits majeurs des métiers de berger et d’éleveur d’ovins, participant des savoirs domesticatoires dans le cadre d’une relation[...]texte imprimé
La vingtième rencontre des alpagistes et transhumants de l'Isère a été l'occasion de débattre de la place des activités pastorales dans la nouvelle prise de conscience des enjeux environnementaux, et en particulier sur la contribution du pastora[...]texte imprimé
Ce document présente les résultats d'une enquête par questionnaire réalisée en 1983 auprès de 44 exploitants d'ovins du Causse du Larzac. L'objectif du travail ici présenté était d'analyser les causes des difficultés de communication et vulgari[...]texte imprimé
texte imprimé
CENTRE D'ECONOMIE RURALE DE LA LOZERE, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | 1971/1972Ces analyses ont pour but d'aider à mieux cerner les problèmes posés par l'intérêt de telle ou telle production dans telle ou telle exploitation.texte imprimé
LANDRY Jean-Marc, Auteur | Institut pour la Promotion et la Recherche sur les Animaux de protection des troupeaux | 2013L’objectif de cette étude s’intéresse surtout à l’identification et l’interprétation de comportements observés lors d’interactions nocturnes entre chiens de protection et loups jamais étudiés jusqu’à présent. Ces comportements sont ceux que les [...]texte imprimé
Ce document issu pour l'essentiel du témoignage d'André Leroy, berger à Champoléon (Hautes Alpes), a pour but de mieux comprendre, décrire et faire connaître les pratiques pastorales. Il s'inscrit dans un travail théorique sur les pratiques des [...]texte imprimé
Méthodologie de travail permettant d'effectuer une recherche sur les revenus agricoles. Celle-ci aura pour but la connaissance, par la profession agricole du Massif Central, des revenus réels des exploitants agricoles dans différentes régions ho[...]texte imprimé
Cette approche du revenu des agriculteurs a été réalisée à partir d'exploitations agricoles suivies par les Centres de Gestions du Massif-Central et répondant à un certain nombre de critères.texte imprimé
COLLECTIF | 1975 - 1980Article : texte imprimé
CHASSANY Jean-Paul, Auteur |Le séminaire de Tirana constitue une opportunité pour aborder la question des paysages culturels évolutifs au travers de ce qui constitue la culture du groupe social des agro-pasteurs dans différents contextes écologiques, économiques et sociaux[...]Article : texte imprimé
Cet article porte sur l'opération "les Authentiques" menée par le Parc National des Cévennes/Réserve de biosphère depuis 1995. Cette opération contribue à rehausser l'image des productions agricoles locales et à maintenir une agriculture dynamiq[...]texte imprimé
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Direction départementale de l'agriculture de l'Aveyron | 1979L'enquête statistique par sondage sur le cheptel ovin en 1974 fait l'objet de la présente publication. Les informations qu’elle contient portent sur: - les structures du cheptel et le mouvement annuel d'ovins; - les caractéristiques des éleva[...]Article : texte imprimé
Présentation du pays et de la fabrication du fromage.texte imprimé
Les exploitations présentées sont de petite taille, difficiles à mécaniser et à travailler. Les débouchés sont très aléatoires et les marchés rares et lointains. Les Cévennes sont aujourd'hui isolées, par leur désertification et la carence de le[...]texte imprimé
INSTITUT TECHNIQUE DE L'ELEVAGE OVIN ET CAPRIN | Paris : Société de Presse et d'Edition ovine | 1970Cette brochure a pour but de faire le point sur les différentes réalisations en matière de bergerie et de donner les indications à retenir pour orienter le choix de ceux qui veulent construire.Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Cet ouvrage est le catalogue scientifique d'une exposition qui s'est tenue au musée des arts et traditions populaires du 26 juillet au 19 novembre 1962. C'est en fait l'inventaire des photographies, documents et objets de toutes sortes portant s[...]Article : texte imprimé
Le berger n'est pas seulement le gardien du troupeau, il doit aussi les "gouverner". Un bon berger peut "gouverner" 400 à 500 bêtes. Il doit conserver et améliorer la race de ses bêtes. Ce petit dossier renseigne sur les plantes consommées par l[...]texte imprimé
Brochure d'un diaporama sur l'évolution de l'architecture des bergeries sur le Causse Méjean, de leur impact sur le paysage. Proposition pour l'établissement de bergerie plus intégrée au paysage caussenard.texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur ; RIVIERE Georges-Henri, Préfacier, etc. | Nancy : Berger-Levrault | 1978A la fin de chaque printemps, les routes et les "drailles" des Cévennes s'emplissent pendant quelques jours d'une multitude de moutons qui transhument vers les sommets : le Mont Lozère, l'Aigoual, les Causses. L'autrice aborde tous les aspects d[...]texte imprimé
PARC NATIONAL DES CEVENNES ; COMMUNE DE BARRE DES CEVENNES | Florac : Parc National des Cévennes | 1975Ce catalogue décrit les objets et les pratiques liés à la transhumance et l'élevage ovin (sonnailles, tonte,..).texte imprimé
Chaque année des éleveurs partent avec leurs troupeaux vers des paturages plus gras, fuyant la chaleur et la secheresse de l'été ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux, malgré la modernisation de l'éleva[...]Article : texte imprimé
Une civilisation pastorale. Lexique pastoral du Languedoc-Roussillon.texte imprimé
texte imprimé
Cette bibliographie a pour but de proposer un outil technique d'informations globales sur une région et ses problèmes : Les Causses et Avant-Causses du Larzac, la zone de Roquefort.texte imprimé
Article : texte imprimé
Etude menée par un propriétaire agriculteur de Grandmont (Hérault) : qualités laitières, rendement, laine, comparaison des races et sélection, Intérêt économique pour la région.texte imprimé
Le travail ethnographique mis en forme dans la présente étude, a principalement été orienté sur la perception des changements du métier par les bergers et leurs familles. L'auteure cherche à décrire comment ils se représentent et transmettent le[...]texte imprimé
Catalogue d'exposition sur la fabrication et la maturation du fromage et sur les noms qui y sont relatifs.Article : texte imprimé
VINCENT Marc, Auteur ; DUPRE Lucie, Auteur |Dans le Sud-Est de la France, le pastoralisme repose sur l’exploitation successive de différents pâturages qui permettent de disposer tout au long de l’année de ressources fourragères mangées sur pied par les troupeaux. Un tel système est fondé [...]texte imprimé
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA LOZERE, Auteur ; OIER SUAMME, Auteur | Mende : Chambre d'agriculture de Lozère | 2012Cette étude a pour objectif d’évaluer l’impact de la prédation sur les systèmes d’élevage sédentaires et transhumants, d’apprécier leur vulnérabilité et d’envisager la faisabilité de mise en oeuvre des moyens techniques et financiers nécessaires[...]texte imprimé
Cette étude présente les grands types d'élevage, leurs caractéristiques de fonctionnement et tente de dégager les facteurs limitant (composantes du milieu naturel, problèmes fonciers, bâtiments, commercialisation).texte imprimé
Cet ouvrage tente dans sa forme d'allier élevage et tourisme dans une meilleure combinaison. Ainsi il constitue un examen détaillé de la région du Causse Méjean sans en oublier l'avenir économique et social.texte imprimé
Faisant référence à la thèse de Paul Marres consacré à la géographie des Grands Causses, l'auteur précise qu'elle se situe à une charnière de l'histoire des Causses : 1935. Il ajoute que derrière les apparences et l'immobilité trompeuse des pays[...]texte imprimé
Avec cet ouvrage, le Musée du Rouergue tente l'expérience d'un catalogue alphabétique unissant dans un même inventaire les mots et les choses, c'est à dire la langue, les instruments, les pratiques traditionnelles et les comportements des hommes[...]texte imprimé
VERDIER Michel, Auteur | Saint Remy de Provence : Equinoxe | Impressions du Sud (Barbentane), ISSN 1298-2385 | 2012Livre de photographies de paysages cévenols et activités traditionnelles : vannerie, travail du bois, forge, tuade du cochon, écobuage, labour, semailles, repiquage, tonte, élevage du vers à soie, transhumance, fabrication de fromages, foins, mo[...]texte imprimé
L'auteur se penche sur le devenir du métier de berger. Il dévoile l'authenticité d'une profession qui jusqu'alors, avait été abordée sous un aspect trop folklorique. Les randonneurs y découvriront de nombreuses informations inédites sur l'histoi[...]texte imprimé
Témoignage d'un berger, Gérard Chapon, berger dès l'âge de neuf ans, promu maître-berger à vingt trois ans qui relate ici le travail qu'il exerce depuis 50 ans : le choix de la race et des bêtes, les préparatifs de la transhumance, le marquage, [...]texte imprimé
VEZON Thierry, Photographe ; PENCHINAT Camille, Illustrateur ; CABANEL Patrick, Auteur | Nîmes : Alcide | 2015Les activités des hommes et des femmes en Cévennes conduisent au royaume de la culture empaysagée, au coeur d'une histoire inscrite dans les arbres, les murs et les chemins. La Nature en Cévennes est-elle vraiment témoin d'un monde d'avant les h[...]Article : texte imprimé
Evocation des cabanes des bergers sur la cham de Nojaret, de Bonnevaux.texte imprimé
L'analyse des transformation récentes des systèmes de production agricole met en évidence deux tendances : l'intensification laitière, et l'élevage extensif de bovins et d'ovins. Cependant, l'orientation qui se dessine appelle plusieurs remarque[...]Article : texte imprimé
Berger retraité, Denis Emeric parcourt les chemins de la transhumance et transmet son amour du métier de berger aux enfants des écoles.texte imprimé
A partir du recensement des trajets effectués par les bergers, l'ensemble des drailles utilisées a pu être inventorié et cartographié. Ces chemins forment un réseau ramifié qui dessert des estives toutes situées sur le territoire du Parc des Cév[...]texte imprimé
Le pastoralisme est profondément ancré dans les pratiques agricoles du département des Hautes-Alpes. Au sein des espaces de montagne protégés, les alpages constituent un lieu privilégié d'interactions entre les cheptels domestiques transhumants [...]Article : texte imprimé
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Le domaine expérimental de la Fage a constitué un site privilégié d'élaboration de références sur la végétation et les ovins des Causses, pour les équipes travaillant alors au niveau des exploitations du Causse Méjean. Puis il est devenu le noya[...]Article : texte imprimé
Afin de cerner la place des activités d'élevage dans la gestion de l'espace rural, il est nécessaire d'analyser les modes d'utilisation des territoires des exploitations. Les auteurs proposent donc une méthode pour caractériser la façon dont les[...]Article : texte imprimé
Le Gévaudan joue au XVIII° siècle un rôle non négligeable dans l'économie française. Les deux principales sources de richesse sont l'industrie lainière artisanale et le commerce de relation. Les landes de la Margeride, les Causses, et les Cévenn[...]texte imprimé
NOZIERES Marie-Odile, Auteur | Montpellier : Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier | 2014L’élevage contribue au développement durable des territoires, en particulier dans les zones d’arrière-pays au nord de la Méditerranée, où les alternatives à la production d’ovins viande sont peu nombreuses, du fait de la faible disponibilité en [...]texte imprimé
Etude pour connaître la composition botanique de la ration au pâturage. L'utilisation pastorale est bien plus hétérogène que la valeur pastorale des parcours et pâturages. Le système traditionel de garde répartit beaucoup mieux la charge. La con[...]texte imprimé
GUERIN Gérard, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur ; OSTY Pierre-Louis, Auteur ; TRIBOULET Pierre, Auteur | Montpellier : CIRAD-SAR | 1994Pour l'élevage ovin extensif, l'organisation spatiale est une nouvelle question de recherche, abordée ici à partir des réponses qu'élaborent les éleveurs. Leur projet de production est interprété en terme de système technique incluant une straté[...]Article : texte imprimé
La soiciété d'agriculture décernait chaque année des primes aux exploitations rurales de Lozère, accompagnées parfois d'un rapport précis sur chacune d'elles : ces concours agricoles régionaux concernaient l'élevage ovin, bovin, porcin et cheval[...]Article : texte imprimé
Observations et conseils sur le fourrage employé pour l'élevage des brebis sur les plateaux calcaires de l'aveyron et de la Lozère.Article : texte imprimé
LEPART Jacques, Auteur ; BONNEL Céline, Auteur ; LHUILLIER Claude, Auteur ; MARTY Pascal, Auteur |Le Parc national des Cévennes a été créé en 1970 pour protéger les paysages, les modes de vie, les habitats et les espèces des "Hautes terres", celles qui étaient les moins peuplées de la région. Ces paysages, qui avalent autrefois été décrits c[...]texte imprimé
Ce texte se base sur la recherche intitulée "Enjeux autour de la cogestion de la biodiversité dans le parc national des Cévennes. Savoirs et pratiques locaux, scientifiques et gestionnaires" (Roué et al., 2003). Cette étude vise à comprendre si [...]Article : texte imprimé
Dans cet article, les auteurs abordent la question de l'impact d'un troupeau sur l'étendue et la dynamique de l'espace forestier à partir de l'exemple des grands Causses.texte imprimé
MARTIN Catherine, Auteur ; THAVAUD Pascal, Auteur ; CENTRE D'ETUDES ET DE REALISATIONS PASTORALES ALPES-MEDITERRANEE, Auteur | Aix-en-Provence : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée | 1984Un document technique sur les avantages des débroussaillements, présentant également leurs coûts et leur entretien, des exemples d'entretien de débroussaillements par des pâtures et enfin des conseils pour une meilleure gestion des débroussaille[...]texte imprimé
Ce document présente les résultats d'une étude réalisée dans le cadre de l'action incitative INRA-ESAP "utilisation des parcours du causse par l'élevage ovin auprès de 7 exploitations agricoles du Causse du Larzac. Après présentation du contexte[...]Article : texte imprimé
La transhumance portent sur une moyenne de 65.584 têtes durant les années 1962-1965 soit plus de 47 pour cent de l'effectif ovin total du Gard. On peut distinguer trois types de déplacement : au nord d'une ligne allant de Sauve à Saint Jean du G[...]texte imprimé
FENEYROU Nicole ; COMBES Jean, Directeur de publication | Montpellier : Université de Montpellier | 1962Article : texte imprimé
texte imprimé
Le milieu naturel - Les productions existantes.texte imprimé
Petit recueil de gastronomie cévenole.Article : texte imprimé
MOREL Bérenger, Auteur ; HORRIOT Robin, Auteur |Dans Pâtre (684)Limiter le recours aux produits chimiques, prévenir plutôt que guérir, observer plutôt que traiter, tels sont les principes des médecines complémentaires en élevage. Chez les ovins, le recours aux plantes sous toutes leurs formes ou à des techni[...]Article : texte imprimé
Dans les Grands Causses lozériens, zone karstique avec peu de terres cultivables, l'accroissement des cultures fourragères lié à l'intensification de l'élevage ovin (principale source de revenus) nécessite le défrichements des landes. Un program[...]Article : texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur |L'auteur montre en quoi l'apparition d'une nouvelle clientèle, imposant des critères de choix différents de ceux des circuits officiels de commercialisation de la viande, peut jouer sur les animaux produits dans une région jusqu'à influer sur le[...]Article : texte imprimé
AUBRON Claire, Auteur ; PEGLION Marcelline, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre |Parmi les objectifs des politiques françaises en matière de qualité et d’origine des produits agricoles figurent le renforcement et la fixation d’une activité économique dans les territoires, qui font particulièrement sens dans les régions dites[...]texte imprimé
Parmi les légumineuses du Causse Méjean, Anthyllis vulneraria est la plus productive et la plus répandue. Elle a un comportement d'espèce pérenne et présente un taux de survie pré-reproductif important et une longévité élevée. La mortalité des i[...]Article : texte imprimé
Papiers de famille relatifs à l'organisation de la dépaissance et de l'estive des bêtes à laine au XVIII°siècle dans le hameau de Castanet, paroisse de Saint André de Valborgne. Cet usage a été ratifié sur réquisition du syndic de la province en[...]Article : texte imprimé
Pratique vétérinaire consistant à suspendre des végétaux à l'intérieur des bâtiments d'élevage , étude de 2 cas : en Sologne et dans les Cévennes, où les bouquets suspendus (constitué de marciouré, de Helleborus foetidus et de sancap) prémunisse[...]texte imprimé
COLLECTIF | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2006Cet ouvrage donne une méthode de diagnostic pastoral en alpages qui a été mise au point afin de répondre à la diversité des questions qui se posent dans la gestion de ces pâturages, depuis les questions ponctuelle "où mettre ma cabane ?" jusqu'a[...]texte imprimé
Les activités agricoles et plus particulièrement l'élevage s'impose comme un outil majeur pour maîtriser l'évolution de la végétation et entretenir l'espace.Article : texte imprimé
Les différends n'étaient pas nouveaux. Ils résultaient de la volonté de posséder le maximum de bêtes à laine, ce qui entraînait un sur-patûrage séculaire aboutissant à la dégradation des pelouses sèches. Afin de maintenir les populations sur pla[...]texte imprimé
Sommaire: - Première partie: présentation de la commune - Deuxième partie : la vie agricole de la commune - Troisième partie! analyse de la situation - ConclusionArticle : texte imprimé
Deux documents sont présentés par l'abbé Bosse à une composition passée entre les hommes du mandements d'Albuges sur la manière de nourrir les bergers estivants et un contrat de transaction passé entre les habitants de Peyrefiche sur la division[...]texte imprimé
CHASSANY Jean-Paul, AuteurDocuments de travail contenant entre autre : - Fiches agriculteurs, - Suivi de travaux d'étudiants sur diverses problématiques agricoles, - Comptes-rendus de colloques - Journée thématiques sur le vocabulaire en agronomie, 10 septembre 198[...]texte imprimé
Ensemble des travaux de groupes pluridisciplinaires menés sur le Domaine de la Fage pouvant être appliqué sur le Causse Méjean et en Corse.Article : texte imprimé
VILLETTE Amélie, Auteur |Dans Pâtre (627)Présentation de la station expérimentale de l'INRA à La Fage en Aveyron qui est support de travaux sur la conduite des brebis allaitantes en plein air, le comportement social des animaux, l'aptitude à la production laitière etc.Article : texte imprimé
COLLECTIF |Dans Espaces Naturels (8)Dans ce dossier notamment : Herbivores domestiques ou sauvages ? (p.8) - Les pratiques pastorales ont un impact sur l'avifaune (pp.9-10) - S'entendre.. pour déléguer la gestion du pâturage aux agriculteurs (pp.12-13) - Quelle valorisation économ[...]Article : texte imprimé
COUILLAUD Michel, Auteur ; SARRAZIN Françoise, Auteur ; FONTAINE Michel ; CLEMENT Albert, Auteur |En chemin : de St Flour à Aurillac par Michel Couillaud, Plan d'action pour les drailles des Cévennes par Françoise Sarrazin, la mémoire ancestrale des chemins par Pierre-Albert Clément, un jour un sentier, huit jours de santé par Michel Fontaine.texte imprimé
" La transhumance est une tradition qui se perpétue depuis environ quatres millénaires.. Dès lors le mont Lozère devient le centre de la transhumance ovine Languedocienne, ceci grâce aux raccourcissements des trajets. Mais quels peuvent en être [...]texte imprimé
Dossier comprenant de multiples articles et travaux sur l'élevage et la transhumance (tonte, santé..).texte imprimé
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LEBAUDY Guillaume, Auteur |Les maisons et écomusées du pastoralisme apparaissent au sud de la France au cours des années 1990, dans une période de fragilisation de la filière ovine et de profondes mutations des métiers de berger et d’éleveur. Ces institutions participent [...]texte imprimé
Tableaux des différentes drailles.Article : texte imprimé
"L'enquête ordonnée par le Conseil Général a donné ..des renseignements trop incomplets pour permettre de dresser un plan d'ensemble pour l'utilisation des drailles du département" de l'Hérault.Article : texte imprimé
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Le caractère dominant des drailles est de suivre les lignes de crêtes. Leur largeur est très variable, elle est en grande partie fonction de la fertilité du terrain et de la topographie des lieux. En Lozère, elles sont jalonnées d'une manière t[...]texte imprimé
" L'auteur étudie les drailles le long des voies anciennes.., le pastoralisme, la vie des bergers, les races des brebis..".texte imprimé
Cet ouvrage présente la transhumance du Néolithique à aujourd'hui. Outre le vocabulaire traditionnel usité, il expose la vie du berger dans ces détails. Il raconte les longs cheminements sur les Causses, des abords des gorges du Tarn à ceux de l[...]Article : texte imprimé
A partir des cadastres et des noms de chemins, l'auteur cherche à nous montrer qu'il est possible de retrouver des traces d'anciennes drailles par l'intermédiaire de la toponymie et des cadastres. Il s'intéresse ici, plutôt à la Lozère Nord.Article : texte imprimé
LEPART Jacques, Auteur ; MARTY Pascal, Auteur ; FONDERFLICK Jocelyn, Auteur |Dans Fourrages (208)Les analyses écologiques et de dynamique des paysages (effectuées notamment dans le cadre du programme DIVA2) montrent que le pâturage ne permet pas à lui seul d’empêcher l’installation des ligneux (pins, genévrier, buis notamment). Une analyse [...]texte imprimé
Les vautours réintroduits dans les Cévennes sont désormais des auxiliaires indispensables de l'élevage ovin en tant qu'équarrisseurs naturels. Une étude éco-toxicologique a été entreprise afin de déterminer si la présence de certains produits po[...]texte imprimé
Intervention de Elisabeth LECRIVAIN sur les ovins et les pâturages lors du "2nd international Rangeland Congress" qui a eu lieu à Adelaïde (Australie) en 1984.Article : texte imprimé
WIELGUS Robert B., Auteur ; PEEBLES Kaylie A., Auteur |Dans PLoS ONE (9 (12))Cet article donne les conclusions d'une étude menée aux États-Unis où il est constaté que les tirs de loups sont contre-productifs, perturbent les meutes qui éclatent et qui se tournent alors davantage vers les proies les plus faciles : les trou[...]Article : texte imprimé
LEBAUDY Guillaume, Auteur |Dans Ethnozootechnie (84)Rarement approchée dans l'ethnologie du pastoralisme ovin du sud de la France, la dimension sonore est pourtant un des faits majeurs des métiers de berger et d'éleveur d'ovins, participant des savoirs domesticatoires dans le cadre d'une relation[...]texte imprimé
En un siècle, la spécialisation ovine est devenue la forme dominante des ressources agricoles sur les Causses, et l'on voit une paysannerie traditionnelle devenir une filière agro alimentaire très puissante. L'auteur analyse ce changement à trav[...]texte imprimé
Ce rapport constitue une analyse globale du protocole agro-pastoral administré sur le Causse Méjean en 1999. Ce protocole a été élaboré et testé sur le massif de l'Aigoual en 1997. Il a été remanié pour tenir compte des spécificités du Causse Mé[...]texte imprimé
Le présent rapport s’appuie sur les enquêtes réalisées dans le cadre du protocole agro-pastoral sur les vallées cévenoles au cours de l’année 1999. Il s'agit de présenter un état des lieux succinct des activités agricoles sur l'ensemble du périm[...]texte imprimé
LARDON Sylvie ; OSTY Pierre-Louis ; TRIBOULET Pierre | Saint Georges de Luzençon : Imprimerie Causses et Cévennes | 1995Le propos de cet article est de montrer comment l'élevage ovin est devenu quasiment exclusif, sans postuler que les éleveurs soient en position plus qu'ailleurs de déterminer leur avenir. Après avoir décrit les systèmes techniques mis en oeuvre,[...]Article : texte imprimé
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Ce n'est qu'à partir du moment où le système ancien commence à décliner (milieu du XIX° siècle) que différents types de forêts apparaissent pour occuper, aujourd'hui, près d'un tiers de la surface du Causse. Dans le contexte économique actuel, l[...]Article : texte imprimé
MEURET Michel, Auteur ; GARDE Laurent, Auteur ; MOULIN Charles-Henri, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; VINCENT Marc, Auteur |Vingt-cinq ans après leur arrivée en France, les loups sont régulièrement ou épisodiquement présents dans plus de 30 départements, avec 57 zones de présence permanente. Depuis 2008, la progression interannuelle des animaux d’élevage retrouvés pr[...]texte imprimé
L'animal et le milieu. La préhistoire. L'élevage au Moyen Age. L'élevage contemporain en Provence et en Corse. L'élevage au Maghreb.Article : texte imprimé
Cet article mentionne quelques races locales : la Caussenarde des garrigues, la Raïole, la Rouge du Roussillon ou "Barbarine".Article : texte imprimé
L'élevage du mouton était jadis la principale ressource de l'ancien système agro-pastoral du Gévaudan , étude de cet élevage, à partir du recensement des "bêtes à laine" par les Etats du Gévaudan en 1763.Article : texte imprimé
La confrontation des courbes des produits achetés et des produits vendus par les exploitations durant la période 1950-1985, apporte des éléments d'explication sur les évolutions passées et actuelles des systèmes techniques et des orientations de[...]texte imprimé
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La révolution agricole demandée par les agronomes et qui devait se faire par l'intermédiaire des grands propriétaires a échoué. Leur mentalité ne les préparait pas à passer à l'agriculture capitalistes par l'intensification. les conditions techn[...]texte imprimé
Après la présentation du milieu physique et humain, l'auteur aborde l'étude de l'évolution des exploitations agricoles ayant des ovins depuis le milieu du XX° siecle et l'étude des systèmes d'élevage. Classification des systèmes d'élevage, viabi[...]texte imprimé
DUCLOS Jean-Claude, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; GARDE Laurent, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | 2017La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est riche d'espaces naturels protégés et de paysages qui font la fierté de ses habitants et l'admiration de ses hôtes. Or la quasi-totalité d'entre eux sont façonnés depuis des millénaires par l'élevage pasto[...]texte imprimé
Etude sur 21 communes.Article : texte imprimé
BOURDOUZE Alain, Auteur ; DEDIEU Benoit, Auteur |Après une présentation de l'écologie des pâturages méditerranéens mettant l'accent sur leur diversité, les auteurs de cette étude abordent la question des usages de l'espace pastoral et des difficultés actuelles de l'élevage sur parcours. Puis i[...]Article : texte imprimé
BLANC Julien, Auteur |Ce travail analyse les enjeux écologiques et les verrous associés au développement de l’élevage d’agneaux « biologiques » sur le causse Méjan, un plateau calcaire en partie intégré au Parc national des Cévennes (PnC). Il analyse les tensions qui[...]Article : texte imprimé
Ce document rend compte de la situation de l'élevage dans le Massif Central, un des principaux moteur de son économie. Données statistiques et démographiques des exploitations et évolutions passées et futures de la production ovine et caprine en[...]Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (652)Dans la Creuse, Catherine et Éliane exploitent la laine de leur troupeau. Rencontre avec deux éleveuses passionnées.texte imprimé
REVELLIN Michel, Auteur | 2017La défense sans condition de Canis lupus peut être porteuse d'idées reçues, mais aussi d'effets collatéraux délétères envers un mode d'élevage « paysan », le plus « naturel » et le plus respectueux de l'environnement dans ses pratiques, que dans[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Auteur | 1977Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles du Causse du Larzac par L'INRA pour l'élaboration de "Enquête sur l'utilisation du parcours dans des exploitations du Larzac" de Denis PAILLARD (cote : CDCHAS0029). Les communes c[...]texte imprimé
Les parcours des Causses comme ceux de nombreuses régions de plateaux et de moyenne montagne sont de plus en plus sous-exploités et retournent progressivement à la friche. Mais l'exploitation de ces terrains, difficilement envisageable dans l'op[...]texte imprimé
Cette enquête répond à la nécessité de relier une situation expérimentale (La Fage), et une réalité agricole régionale. Elle pour but de répondre à un certain nombre de questions posées par les différentes disciplines : agronomie, zootechnie et [...]texte imprimé
Dossier contenant : Le risque parasitaire pour les ovins : intérêt des mesures relatives à l'ingestion ; Parasitisme interne des troupeaux ovins utilisant les parcours de la Fage ; Essai de mesure de la part revenant à la conduite de pâturage[...]Article : texte imprimé
Cet article fort bien argumenté, revient sur la problématique de la prédation des troupeaux à laquelle est confrontée le monde pastoral. Sans minimiser les effets de la prédation lupine, l'auteur rappelle néanmoins que tous s'accordent à attribu[...]texte imprimé
Parmi les ligneux, le buis est l'espèce dont l'invasion est la plus importante. deux modalités définissent le mode d'envahissement du buis : le taux de recouvrement en pierre de la surface du Causse et le mode d'exploitation pastorale. D'autres [...]texte imprimé
Les auteurs, (tous deux anciens cadres de Roquefort), après avoir situé les caves, décrivent l'évolution de la législation et les procès qui permirent de mettre fin à la vente de fromages, non fabriqués au village, sous le nom de Roquefort. Aprè[...]
