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Documents disponibles dans cette catégorie (103)
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GUIBAL Jean |Dans Terrain (9, oct.-87)Cet ouvrage tente à travers l'analyse de l'architecture en Languedoc méditerranéen de mesurer l'impact des conditions sociales de l'usage de la maison et leur influence sur la conception de l'architecture. L'habitat est alors perçu comme le lieu[...]Article : texte imprimé
Comme dans de nombreuses régions, Grecs et Romains sont à l'origine de l'implantation de la vigne en Lozère. Jusqu'au XIX° siècle, tous les Français plantent leur vigne. Le Dr Guyot dénombre en 1868 environ 1000 ha de vignes en Lozère, et indiqu[...]texte imprimé
Outre l'histoire d'Ispagnac et de son Prieuré, on trouve dans cet ouvrage un châpitre consacré à l'église du XII° siècle, et un autre au vin d'Ispagnac , est aussi présenté le texte d'une délibération consulaire de la communauté d'Ispagnac qui t[...]texte imprimé
AMIEL Christiane ; Charuty Giordana ; Fabre-Vassas Claudine | Villelongue d'Aude : Atelier du Gué | Terre d'Aude. | juin-81Les femmes des pays viticoles racontent le travail. Journalières, chefs de "colle", régisseuses ou propriétaires elles participent à tous les travaux. La dureté des travaux laisse place à la richesse des échanges,et à travers les rires et rites [...]texte imprimé
L'auteur analyse les déséquilibres spaciaux du Languedoc et de leur tragique accroisement.Article : texte imprimé
Présentation des plateaux de l'Aubrac et des Causses, état des forêts et des cultures, démographie du département, outils et produits rencontrés. Visite guidée ferme-école de Recoulettes, Marvejols, les salles basses industrie fromagère de l'Aub[...]Article : texte imprimé
L'auteur de ce document explique pourquoi nombre de Lozériens vinrent à Montpellier. Souvent c'était pour le travail, vendange ou autre, quelques fois seulement pour l'érudition. La guerre aussi était une de ces raisons et le commerce amenait de[...]Article : texte imprimé
Petit village de trois cent trente âmes situé sur un mamelon entre l'ancienne draille et la départementale N°35. Aux XIX° et XX° siècles,l'on y confectionnait des briques et des tuiles, et l'on y pratiquait la sériciculture. Aujourdhui, les infr[...]texte imprimé
COMITE D'ANIMATION DE SAINT ANDRE DE CRUZIERES, Auteur | Saint-André-de-Cruzières : Comité d'animation de Saint-André-de-Cruzières | 2000Une monographie de regroupe les informations collectées pour la réalisation d'une exposition sur le village de Saint-André-de-Cruzières... Ce sont 32 panneaux de photos et une vidéo qui accompagnent ce livret, relatant la vie quotidienne à Saint[...]Article : texte imprimé
Les mineurs de Banne sont souvent considérés comme des réactionnaires, plus agriculteurs que mineurs. Pour nuancer cette affirmation l'auteur passe en revue l'agriculture du village, son industrie houillère à la fin du 19e siecle et au début du [...]Article : texte imprimé
"La châtaigneraie en tant que verger cultivé ne s'est mise en place en basse et moyenne Cévenne que tardivement lors des deux derniers siècles du Moyen Age. L'importante..occupation de ce talus aux XII° et XIII° siècles est imputable à la vigne.[...]texte imprimé
L'auteur dit aussi docteur Francus présente la vigne helvienne, les vins du Vivarais puis différents aspects relatifs aux muletiers (routes, costume, harnachement, voyage..).Article : texte imprimé
Les agriculteurs face au nucléaire. A Marzials, l'école n'est pas finie". Histoire de mai. Un pays. Mémoire du peuple. Bataille du veau. Au fond de l'impasse laitière. La coopération viticole socialiste dans l'Hérault (1901-1914).Article : texte imprimé
Qui vend des terrains à bâtir? La bataille du veau (suite). Les dossiers viticoles.texte imprimé
La matière première - Transformation de la matière première - Opérations communes à toutes vinifications - Les vinifications - Le vin et son élevage - Maladies et accidents - L'hygiène en oenologie - Analyse des vins - La production.texte imprimé
Etude approfondie des paysages en terrasse de l'Ardèche. La première partie et une présentation de l'extension des terrasses dans le monde puis en Ardèche, avec une description des constructions de l'environnement des terrasses et une typologie.[...]texte imprimé
Qualité paysagère et économique des sites en terrasses - Histoire et représentations - Les usages contemporains.texte imprimé
Guide de gestion quotidienne des paysages de vignobles.Article : texte imprimé
A partir du penarium, l'auteur tente une ébauche d'analyse comparative de la viticulture au XV° siècle dans deux paroisses relevant de régions géographiques différentes : Faugères en Cévennes vivaroise et Vallon Pont d'Arc dans la basse vallée d[...]Article : texte imprimé
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L'avant garde de l'envahisseur (c'est ainsi que certains viticulteurs méridionaux désignèrent parfois le redoutable phylloxéra vastatrix ) fit sa première apparition près de Rauquemaure dans le département du Gard, au environ de 1864. L'ennemi, [...]Article : texte imprimé
Plan de restructuration agricole en Cévennes dans les années 60 : plantations de résineux intensives, élevage ovin, bovin, caprin, le vignoble, l'arboriculture fruitière, la châtaigneraie, le tourisme. Evaluation des moyens finaciers et techniqu[...]Article : texte imprimé
Etude complète où l'auteur questionne les pratiques culturales relatives à la vigne mais également les modes de transformation du produit obtenu destiné à satisfaire certaines pratiques alimentaires. De même, il s'intéresse au rôle joué par la v[...]texte imprimé
L'ampélographie est l'étude des cépages. Après avoir expliqué les bases de la classification phénotypique, l'auteur décrit les espèces américaines, les porte greffes, les hybrides producteurs directs, les raisins de cuve et les raisins de table.Article : texte imprimé
" En consultant des papiers de famille des XVIII° et XIX° siècles concernant des personnes qui vivaient dans la Lironenque en Haute Salindrinque commune de Soudorgues, on trouve bien des renseignements souvent pittoresques sur ce que produisaien[...]texte imprimé
Découvrez dans cet ouvrage l'histoire du vin grâce à de nombreuses recherches archéologiques qui ont permis de trouver des vestiges très anciens de vinification à partir de vignes sauvages. Vous accéderez également à l’univers contemporain du vi[...]texte imprimé
Étude commanditée par le SIVOM Grand site des Gorges du Tarn, de la Jonte et des Causses avec l'appui du Parc national des Cévennes et du Conseil général de la Lozère, visant à établir la faisabilité d'un projet de remise en culture de la vigne [...]texte imprimé
Les rencontres d'Alès, d'octobre 1997, ont permis de faire le point sur l'évolution des terrasses, d'échanger les expériences et de mieux coordonner les initiatives. Car actuellement, dans les Cévennes, de nombreux acteurs (propriétaires, agricu[...]texte imprimé
Etude en trois parties : la première partie est une présentation du projet (aspect culturel, paysager, humain, économique, touristique). La seconde partie présente les résultats avec une analyse foncière, une évaluation agronomique, une analyse [...]texte imprimé
SERVICE D’ÉTUDES ET DE DOCUMENTATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Ministère de l'Agriculture | 1947Cette statistique annuelle très détaillée aborde les domaines suivants : - Renseignements démographiques et climatologie - Répartition du territoire : terres labourables, surfaces toujours couvertes d'herbe, cultures fruitières en plein. Oliv[...]texte imprimé
SERVICE D’ÉTUDES ET DE DOCUMENTATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Ministère de l'Agriculture | 1948Cette statistique annuelle très détaillée aborde les domaines suivants : - Renseignements démographiques et climatologie - Répartition du territoire : terres labourables, surfaces toujours couvertes d'herbe, cultures fruitières en plein. Oliv[...]texte imprimé
SERVICE D’ÉTUDES ET DE DOCUMENTATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Ministère de l'Agriculture | 1951Cette statistique annuelle très détaillée aborde les domaines suivants : - Renseignements démographiques et climatologie - Répartition du territoire : terres labourables, surfaces toujours couvertes d'herbe, cultures fruitières en plein. Oliv[...]texte imprimé
SERVICE D’ÉTUDES ET DU PLAN DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Ministère de l'Agriculture | 1957Cette statistique annuelle très détaillée aborde les domaines suivants : - Renseignements démographiques et climatologie - Répartition du territoire : terres labourables, surfaces toujours couvertes d'herbe, cultures fruitières en plein. Oliv[...]texte imprimé
SERVICE D’ÉTUDES ET DU PLAN DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Ministère de l'Agriculture | 1958Cette statistique annuelle très détaillée aborde les domaines suivants : - Renseignements démographiques et climatologie - Répartition du territoire : terres labourables, surfaces toujours couvertes d'herbe, cultures fruitières en plein. Oliv[...]texte imprimé
Catalogue d'une exposition présentée au musée d'Orgnac, sur les terrasses en Ardèche. Sommaire : - Pourquoi des terrasses en Ardèche ? - A la conquête des versants - Géologie et terrasses - De quand datent nos terrasses ? - L'apogée d[...]Article : texte imprimé
Exposé des travaux de saison : vendanges et fabrication du vin, cueillette des champignons, ramassage et séchage des châtaignes, coupe du bois, saignée du cochon et confection des charcuteries.texte imprimé
Cet ouvrage à pour objectif de promouvoir le "plan Cévenol" proposé par la fondation Olivier de serre Pour la Rénovation des Cévennes et la Production valorisée de la Soie. Ce plan concerne : la forêt ( création de chemins, tourisme, exploitatio[...]Article : texte imprimé
Cet article traite de la vie d'un alésien et de sa consommation au quotidien.Article : texte imprimé
Article qui évoque dans sa globalité l'histoire du vignoble des "côtes des Cévennes" du Moyen Age jusqu'à un passé très récent. On peut ainsi percevoir les différentes étapes de l'histoire de ce vin qui de grand vignoble au Moyen Age est passé à[...]Article : texte imprimé
histoire de la vigne en ardèche meridionale et du pays de Vans , implantation du vignoble ardéchois, Création du vignoble, cépages, conduite du vignoble, taille...Article : texte imprimé
Cet article traite de l'implantation du vignoble ardéchois, de ses différents cépages, de sa conduite ainsi que des traitements qui lui sont apportés.Article : texte imprimé
Article dans lequel l'auteur propose une histoire de la vigne en Ardèche avant l'an mil. Pour cela, il s'attarde dans un premier temps aux documents d'époque romaine puis à ceux du Haut Moyen Age. Enfin, il évoque le culte de Saint Vincent qui e[...]Article : texte imprimé
Le premier article retrace l'histoire de la vigne dans le secteur des Vans de l'an 1 000 à aujourd'hui. Il décrit son évolution géographique, sa culture, sa qualité, son rendement, ainsi que quelques évènements marquant. Le deuxième article trai[...]texte imprimé
DETAMBEL Régine ; JOUANARD Gil ; ROUANET Marie ; ROUQUETTE Yves ; SANSOT Pierre ; WETZEL Marc ; WINTREBERT Joëlle | [s.l.] : Cardabelle | 2003Parcourt de 7 écrivains et 3 photographes à travers le vignoble du Languedoc Roussillon.Article : texte imprimé
Ce quatrième numéro des Cahiers de l'Office tente une approche kaleïdoscopique du vin, de la vigne dans la culture languedocienne.Article : texte imprimé
Etude du sens du mot penaria et de son importance dans les régions viticoles de la Cévenne médiéval. Le penaria est un bâtiment situé au milieu des vignes, conçu pour vignifier le vin sur place.Article : texte imprimé
Tableau présentant les caractères distinctifs des plans de vigne adressé à Mr le Préfet du Gard, par le sous-préfet du Vigan, pour la pépinière du Luxembourg.Article : texte imprimé
Tableau des différents cépages du département du Gard et espèces de raisins cultivées au XIX°siècle.texte imprimé
La terre, la vigne et l'homme - Connaître le vin - Déguster le vin - Le vin dans le corps humain - Le vin civilisateur.Article : texte imprimé
Ici, l'auteur évoque l'activité viticole à Vinezac entre l'Antiquité et nos jours en soulignant notamment l'intérêt de la géologie et du climat du site puis en indiquant l'évolution de la vie rurale de la région.