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ANONYME, Auteur |Dessins représentants des ustensiles de cuisine anciens (chaudrons en cuivre, marmites, lampes à pétrole et lampe à abat-jour).texte imprimé
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MORANA Jeanne, Auteur ; TABERNIER Jean-Claude, Photographe | MAGLAND : Neva Editions | Artisans de la Terre | 2011Actuellement la châtaigne connaît un regain d'intérêt porté par les modifications et les prises de conscience de ces dernières années. Elle est à la fois redevenue un élément patrimonial à préserver et un élément d'une biodiversité dont la défen[...]texte imprimé
Tome 1 : Dans la première partie de ce volume se trouvent rassemblés des contes, des légendes, des anecdotes et des poèmes colportés par la parole. Le deuxième volet évoque à l'aide d'extraits de leurs œuvres, des écrivains, connus ou anonymes, [...]Article : texte imprimé
DUFRAINE Jean-Yves, Auteur |Témoignage d'un restaurateur de Florac, qui s'est lancé dans la transformation de la châtaigne et l'élaboration de recettes de pâtisserie à base de farine de châtaigne. Contient une reproduction d'une gravure d'un moulin à farine de châtaigne, d[...]texte imprimé
Une étude réalisée à la demande du Syndicat Intersyndical pour l'Aménagement du Mont Lozère, créé pour gérer le site de la station de ski du Mas de la Barque en 1967: à l'origine de cette demande, la crise et les mutations que connaissent les st[...]Article : texte imprimé
SCHNETZLER Jacques, Auteur |texte imprimé
SARRAZIN François, Auteur ; BOBBE Sophie, Auteur ; BESSA-GOMES Carmen, Auteur ; BURRONFOSSE-ROQUE Florence | 2010Les relations entre agriculture et biodiversité sont complexes et rares sont les exemples de situations ou des bénéfices réciproques peuvent être identifiés dans ces interactions. Tous les éléments récoltés sur le fonctionnement de divers modes [...]texte imprimé
La conservation des vautours dépend en partie de la gestion de leurs ressources trophiques, qui, en Europe, est largement liée aux activités pastorales et contrainte par les réglementations sanitaires. Or, la mise à disposition de carcasses à ce[...]Article : texte imprimé
MIHOUB Jean-Baptiste, Auteur ; DUPONT Hélène, Auteur ; BECU N., Auteur ; SARRAZIN François |Long term conservation of ecosystem services requires a deep understanding of their basic processes and the development of tools to assess the effects ofhumanpractices on their efficiency. As an example of recycling service, we focus on the co[...]Article : texte imprimé
Du pain, du vin, du lard...Contribution à l'étude des systèmes d'hygiène alimentaire populaire dans les sociétés rurales du Bugey (Ain)/ JULLIARD André. Les fosses à l'ours en Haute-Savoie/COURTIN Jean-Pierre . Autour de la traque au sanglier e[...]Article : texte imprimé
Un village du Bas-Dauphiné: Saint-Jean d'Avelanne.Folklore/ Lucien et Marcelle Sage. Quelques remèdes populaires du Bugey et du bas-Dauphiné/ Charles Talon. L'alimentation quotidienne dans la vallée des Arves(Savoie)/ Joseph Féjoz. Les fêtes loc[...]texte imprimé
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L'auteur nous présente en premier lieu sa méthodologie basée sur la cotation chiffrée du degré d'intoxication grâce à l'utilisation de la grille du Dr Le Go. En second il fait une approche psychosociologique de l'alcoolisme en Lozère, sur le pla[...]texte imprimé
CENTRE D'ÉTUDES ET DE RECHERCHES APPLIQUÉES AU MASSIF CENTRAL, À LA MOYENNE MONTAGNE ET AUX ESPACES FRAGILES, Auteur | Clermont-Ferrand : CERAMAC | 1999Grandes lignes du sommaire : - des systèmes montagnards européens aux évolutions divergentes - Handicap et politique de développement - Le développement touristique