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Cet article mentionne quelques races locales : la Caussenarde des garrigues, la Raïole, la Rouge du Roussillon ou "Barbarine".Article : texte imprimé
L'élevage du mouton était jadis la principale ressource de l'ancien système agro-pastoral du Gévaudan , étude de cet élevage, à partir du recensement des "bêtes à laine" par les Etats du Gévaudan en 1763.Article : texte imprimé
La confrontation des courbes des produits achetés et des produits vendus par les exploitations durant la période 1950-1985, apporte des éléments d'explication sur les évolutions passées et actuelles des systèmes techniques et des orientations de[...]texte imprimé
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La révolution agricole demandée par les agronomes et qui devait se faire par l'intermédiaire des grands propriétaires a échoué. Leur mentalité ne les préparait pas à passer à l'agriculture capitalistes par l'intensification. les conditions techn[...]texte imprimé
Après la présentation du milieu physique et humain, l'auteur aborde l'étude de l'évolution des exploitations agricoles ayant des ovins depuis le milieu du XX° siecle et l'étude des systèmes d'élevage. Classification des systèmes d'élevage, viabi[...]texte imprimé
DUCLOS Jean-Claude, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; GARDE Laurent, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | 2017La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est riche d'espaces naturels protégés et de paysages qui font la fierté de ses habitants et l'admiration de ses hôtes. Or la quasi-totalité d'entre eux sont façonnés depuis des millénaires par l'élevage pasto[...]texte imprimé
Cette étude porte sur deux régions très différentes, les Causses (plateaux calcaires) et le massif cévenol (granit et schiste) mais néanmoins interdépendantes. C'est la pratique de conservation par stérilisation qui a bouleversé la charcuterie t[...]Article : texte imprimé
Cette étude porte sur la dynamique des rapports entre l'occupation des sols et la structure sociale. Elle met en évidence les transformations du système de production entrainées par les modifications sociales. La plantation forestière forme domi[...]Article : texte imprimé
La normalisation de l'élevage du sanglier permet de contrôler la pureté de la race, l'hygiène, l'alimentation et la bonne santé des sangliers. Deux formules (en grand parc ou en petit enclos) sont proposées pour cet élevage. Exemples pratiques.texte imprimé
Etude sur 21 communes.Article : texte imprimé
BOURDOUZE Alain, Auteur ; DEDIEU Benoit, Auteur |Après une présentation de l'écologie des pâturages méditerranéens mettant l'accent sur leur diversité, les auteurs de cette étude abordent la question des usages de l'espace pastoral et des difficultés actuelles de l'élevage sur parcours. Puis i[...]texte imprimé
L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages, permet de répondre à la questio[...]Article : texte imprimé
BLANC Julien, Auteur |Ce travail analyse les enjeux écologiques et les verrous associés au développement de l’élevage d’agneaux « biologiques » sur le causse Méjan, un plateau calcaire en partie intégré au Parc national des Cévennes (PnC). Il analyse les tensions qui[...]texte imprimé
Les éleveurs et les chasseurs des Vosges du Nord savent aujourd'hui, que le lynx (Lynx lynx) est présent dans leur région, et ce retour ne les satisfait pas vraiment. Leurs réactions permettent de relever l'image qu'ils ont du lynx, et la place [...]texte imprimé
Ce document a pour objectif d'aider la promotion de l'élevage dans le massif central. Une présentation du site, des hommes, de l'économie et de la situation générale de l'élevage sont suivies des questions prioritaires : redonner espoir en l'ave[...]Article : texte imprimé
Ce document rend compte de la situation de l'élevage dans le Massif Central, un des principaux moteur de son économie. Données statistiques et démographiques des exploitations et évolutions passées et futures de la production ovine et caprine en[...]Article : texte imprimé
MEURET Michel, Auteur ; OSTY Pierre-Louis, Auteur |Dans POUR (231)En France, les mosaïques variées de prairies, pelouses, landes et prés-bois sont structurées et entretenues par le pâturage, la fauche et les soins du bétail. La présence de centaines d’espèces sauvages remarquables y atteste des interactions po[...]Article : texte imprimé
CONFOLENS-CHABANNES Nicole, Auteur |Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (652)Dans la Creuse, Catherine et Éliane exploitent la laine de leur troupeau. Rencontre avec deux éleveuses passionnées.Article : texte imprimé
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NEFF Christophe, Auteur ; BASSING Sascha, Auteur ; SCHEID Alexander, Auteur ; JENTSCH Christoph, Auteur ; FRANGER Steffen, Auteur |texte imprimé
CONSERVATOIRE DES ESPACES NATURELS DE RHONE ALPES, Auteur | Vourles : Conservatoire Rhône Alpes des Espaces Naturels | Cahier technique - CREN, ISSN 1276-681X | 2010Ce cahier technique propose de découvrir le potentiel de l’énergie animale, en précisant ses limites, d’apprendre à le connaître et à l’évaluer. En effet, le recours à des animaux de trait ou de bât (chevaux, mules, ânes) se développe depuis que[...]texte imprimé
La valorisation de l’AOC pélardon, obtenue en 2000, est très variable selon le circuit de distribution adopté. Cette marque collective apparaît comme un outil de protection juridique au niveau local. Au niveau national, l’AOC est un outil de nor[...]texte imprimé
REVELLIN Michel, Auteur | 2017La défense sans condition de Canis lupus peut être porteuse d'idées reçues, mais aussi d'effets collatéraux délétères envers un mode d'élevage « paysan », le plus « naturel » et le plus respectueux de l'environnement dans ses pratiques, que dans[...]