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Dans cet article l'auteur s'intéresse à Jean Jacques Gascon épicier cabaretier de sixième classe au quartier de Charrière à Faugères. Grâce aux registres des comptes annuels des ventes détaillées et grâce à de nombreuses factures de fournisseurs[...]Article : texte imprimé
A partir du penarium, l'auteur tente une ébauche d'analyse comparative de la viticulture au XV° siècle dans deux paroisses relevant de régions géographiques différentes : Faugères en Cévennes vivaroise et Vallon Pont d'Arc dans la basse vallée d[...]