Titre : | Les glaciers de la Montagne Noire: Fournisseurs des villes audoises et tarnaises (2000) |
Auteurs : | ALBERT Pierre |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Causses et Cévennes (3, 2000) |
Article en page(s) : | pp.237-241 |
Note générale : | Saisie en 2000-11 |
Catégories : |
Thématiques Alimentation , Économie , Ethnologie , Histoire , Montagne Noire |
Résumé : | D'après cet article, les premières véritables glacières de la Montagne Noire seraient apparues vers les années 1840. A cette date, elles remplacèrent les vulgaires trous creusés dans le sol pour conserver la glace. Très vite, avec l'essor de l'industrie de la glace, les glacières vont se multiplier apportant ainsi prospérité à la région mais dès la fin du XIX° siècle et surtout à partir de 1905, les glaciers subissent la concurrence des appareils frigorifiques. Le dernier glacier ferma ses portes en 1923. Dans cet article, l'auteur décrit également les circuits de circulation de la glace. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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11216 | CDCC2000-3 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11215 | CDCC2000-3 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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