Titre : | Lou brulaire. |
Auteurs : | HOURS André |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Du Trenze au Luech (89, oct.-00) |
Article en page(s) : | pp.16-17 |
Note générale : | Saisie en 2000-11 |
Catégories : |
Thématiques Artisanat , Cévennes , Coutume , Ethnologie , Oenologie |
Résumé : | Dans cet article, l'auteur tente de restaurer l'ambiance des Cévennes lors du passage dans les villages du bouilleur de cru qui chaque année, un mois après les vendanges faisait profiter de son savoir faire à l'ensemble des récoltants de raisins, pommes et prunes de la communauté villageoise. Distilleur ambulant, le brûlaire comme on aimait à l'appeler transformait, ainsi, inlassablement les produits de la récolte en alcool ou médicament grâce à son alambic, véritable chaudière sur roue. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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11205 | CDTRENZ89 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11206 | CDTRENZ89 - DOC EN PDF | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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