Titre : | Pétrir, frire, mijoter, les cuisines des Alpes du sud : avec trente recettes originales. (1991) |
Auteurs : | COLLECTIF |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Les Alpes de Lumière. (108, 1991) |
Article en page(s) : | 55p. |
Note générale : | Saisie en 1994 |
Catégories : |
Thématiques Alimentation , Alpes , Ethnologie |
Résumé : | Cet ouvrage s'inspire en grande partie d'une exposition "pétrir, frire, mijoter, les cuisines des Alpes du sud du conservatoire de Salagon. Toutefois le livre est ici approfondi et suivi de recettes qui ont été publiées telles qu'elles ont été expliquées par les habitants des Alpes du sud qui les pratiquent encore. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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5933 | CD01704u | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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