Titre : | Nouvelles recherches sur l'alimentation paysanne en Gévaudan au XVII° et XVIII°siècles. (1974) |
Auteurs : | BERNARD René-Jean |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Revue du Gévaudan des Causses et des Cévennes (20, 1974) |
Article en page(s) : | pp.109-118 |
Note générale : | Saisie en 1997-11 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alimentation , Histoire , Lozère , XVIII° siècle , XVII° siècle |
Résumé : | Dans l'ancienne économie, la consommation alimentaire dépendait exclusivement des ressources locales, surtout dans les régions montagneuses , le seigle était la ressource alimentaire fondamentale. Etude analytique de l'échantillonage de pensions alimentaires, puis l'article évoque l'alimentation paysanne dans son contexte humain et conjoncturel. |
Exemplaires (4)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
3990 | CDGEV1974-20 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
8894 | CDGEV1974-20 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
8893 | CDGEV1974-20 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
8891 | CDGEV1974-20 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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