Titre : | Les micro-marchés des produits de qualité : un atout pour le développement des montagnes d'Europe (l'exemple du fromage Beaufort. Alpes Françaises). (1992) |
Auteurs : | VIVIER Dominique |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Revue de Géographie Alpine (80-4, 1992) |
Article en page(s) : | pp.168-185 |
Note générale : | Saisie en 1997-04 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alpes , Aménagement , Économie , Exploitation agricole , Montagne |
Résumé : | "Le recours aux normes de la P.A.C. a permis aux producteurs de Beaufort de contourner les logiques productivistes de la P.A.C. pour construire une logique de développement adaptée au maintient de la vie sociale en montagne. Aujourd'hui la stratégie de production A.O.C. s'inscrit dans la logique de la réforme de la P.A.C.. Cependant l'impact de la réforme de la P.A.C. permet déja de cadrer les interrogations qui restent posées aux agriculteurs de montagne par la logique du grand marché et l'internationalisation de l'économie". |
Exemplaires (4)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
8425 | DS00327u | Périodique | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
8424 | DS00327u | Périodique | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
8426 | DS00327u | Périodique | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
8423 | DS00327u | Périodique | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
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