Titre : | Pour une ethno-histoire de la vigne et du vin en ardèche. |
Auteurs : | SALQUES Bernard |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Revue Vivarais (1 tome CV, janvier-mars 2001) |
Article en page(s) : | pp.95-136 |
Note générale : | Saisie en 2001-07 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alimentation , Architecture , Ardèche , Ethnologie , Histoire , Vigne |
Résumé : | Etude complète où l'auteur questionne les pratiques culturales relatives à la vigne mais également les modes de transformation du produit obtenu destiné à satisfaire certaines pratiques alimentaires. De même, il s'intéresse au rôle joué par la vinification et la conservation du vin dans les formes et les dynamiques de l'habitat, dans les vestiges parfois bien conservés de ce qu'on peut appeler, toutefois de manière impropre, l'habitat "vigneron". |
Exemplaires (6)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
11972 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11971 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11970 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11969 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11967 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
11968 | CDREVVIV2001-1 | Périodique | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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