Titre : | Evolution et fonctionnement des montagnes de l'Aubrac in "L'Aubrac". |
Auteurs : | JEST Corneille ; LAJOUX Jean-Dominique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : CNRS, 1973 |
Format : | pp.23-59 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Aubrac , Bovin , Économie , Élevage , Ethnologie , Exploitation agricole , Race aubrac |
Résumé : | L'analyse faite dans la monographie du département de l'Aveyron en 1954, présente l'Aubrac comme une région difficile ou aucun progrès n'a été accompli, et ou l'exploitation de la race d'Aubrac qui est la seule ressource se pratique selon une formule archaïque. L'avenir agricole est très douteux. Cette analyse ne correspond guère à la réalité. Des études faites à l'occasion de la Recherche Coopérative sur programme aboutissent à des conclusions différentes. En Aubrac, la grande exploitation existe, le grand exploitant a pris soin d'améliorer continuellement l'utilisation du pâturage en tenant compte de la conjoncture avec une recherche croissante de la productivité. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
2421 | CD00605 CDLEY0294D | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
(mauvais) 15 (excellent)