Titre : | L'arbre à pain des Cévennes : ou histoire et rôle de la châtaigneraie à fruit dans les Cévennes traditionnelles |
Auteurs : | TRAVIER Daniel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : AGROPOLIS, 2004 |
Format : | 8 p. / bibliogr. |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alimentation , Cévennes , Châtaignier , Ethnologie , Fruit , Histoire |
Résumé : | Après un rappel historique, l'auteur s'attache à présenter les techniques de production et de consommation des châtaignes. Il décrit ensuite l'usage du bois de châtaignier et termine par une évocation du châtaignier en tant qu'élément culturel et porteur d'identité des Cévennes. Une bibliographie clôt l'article. |
En ligne : | http://www.museum.agropolis.fr/pages/savoirs/aoc/complements.htm |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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14605 | CD04982 - DOC EN LIGNE | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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