Titre : | Le gardiennage des ovins : des savoir-faire adaptés au comportement des animaux et à l’entretien de l’espace (2007) |
Auteurs : | LECRIVAIN Elisabeth, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Courrier scientifique du Parc naturel régional du Luberon et de la Réserve de biosphère Luberon-Lure (8) |
Article en page(s) : | pp. 28-41 |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alpes de Haute Provence , Berger , Élevage , Environnement , Espace naturel , Estive , Haute Provence , MAB , Ovin , Parc Naturel Régional , Pâturage , Provence , Provence Alpes Côte d'Azur |
Résumé : | Dans les pays industriels, pour faire pâturer leur troupeau, les éleveurs ont actuellement le plus souvent recours à l’utilisation de clôtures. Cependant, le développement des clôtures n’a pas totalement fait disparaître le gardiennage. La question est de comprendre l’intérêt encore porté à ce mode de conduite des troupeaux et de décrire les techniques de garde des bergers. L’étude a été menée en région méditerranéenne française où certains éleveurs gardent eux-mêmes tandis que d’autres sollicitent des bergers. Le travail s’est déroulé auprès d’une vingtaine de bergers et de leur troupeau comprenant une enquête et le suivi d’au moins une journée de garde pendant laquelle chaque berger explique in situ les règles qu’il applique. Bien que pouvant avoir différentes conceptions du gardiennage, les bergers sont, pour la plupart, passionnés. Ils possèdent de nombreuses connaissances, relatives au comportement des ovins dans différents contextes de pâturage, qu’ils mobilisent sans cesse au cours de chaque circuit de gardiennage. Nous décrivons les différentes règles et techniques de garde qu’ils appliquent. À l’heure de la valorisation d’espaces peu productifs, souvent embroussaillés, marqués par une topographie complexe et difficile à clôturer, de la nécessité de nourrir les troupeaux à moindre coût et de produire de la viande de qualité, ces techniques méritent d’être connues et transmises. elles font partie d’un savoir nécessaire au métier de berger. (résumé de l’éditeur) |
Note de contenu : | Article disponible en ligne à l'adresse ci-dessous. Également accessible au format PDF, s'adresser au centre de documentation et d'archives. |
En ligne : | http://documents.irevues.inist.fr/bitstream/handle/2042/58103/CS_2007_8_28.pdf?sequence=1&isAllowed=y |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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16826 | DOC EN LIGNE - DOC EN PDF | Périodique | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
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