Titre : | Diversification de la production de viande ovine en élevage extensif |
Titre original: | Comment les éleveurs adaptent-ils leurs systèmes techniques? Le cas du Causse Méjan |
Auteurs : | LHUILLIER Claude, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur ; OSTY Pierre-Louis, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | [s.l.] : s.n, ca 1993 |
Format : | n.p. / carte, bibliogr. |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Aide publique , Aménagement , Berger , Causse , Cévennes , Communauté rurale , Développement local , Économie , Élevage , Exploitation agricole , Famille , Politique , Prairie , Ruralité , Tourisme , Viande |
Résumé : | À partir d'une étude de cas bien documentée (plusieurs années de recherche pluridisciplinaires), les perspectives de diversification en élevage extensif sont examinées. Face à la crise de la viande ovine et aux nouvelles mesures de politique agricole (primes), les systèmes techniques se révèlent plastiques. Nombre de familles d’éleveurs ont aussi pris des initiatives pour la valorisation des produits, certains nouveaux, et les activités d’accueil. Ce sont des projets familiaux insérés dans une société locale vivante qui, en mobilisant des appuis institutionnels, ont pu créer une dynamique de développement. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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18824 | CD05720 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Disponible |
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