Titre : | Productions complémentaires sur le causse Méjean. Transformer et vendre des produits locaux. |
Auteurs : | MICHON Cécile ; PROTON Pascal |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Lyon : ISARA, 1984 |
Autre Editeur : | Lyon : GVA |
Format : | 2 vol. 60,250p. / cartes, ill. |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1994 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Causse Méjean , Économie |
Résumé : | Ce document étudie cinq possibilités de développement et de valorisation de productions complémentaires à l'élevage ovin : un atelier de transformation de cochons et de canards gras, un atelier de découpe d'agneaux pour valoriser la production locale, l'élevage du lapin angora, la culture et la cueillette de plantes médicinales et aromatiques sur le causse, la vente ensemble des produits locaux aux touristes. Les projets 3 et 4 semblent être les plus abordables. |
Note de contenu : | [MM] Mémoire de fin d'études. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
3872 | CD00725.A.B | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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