Titre : | La Lozère à table de l'Aligot à la Coupétade : 200 recettes des Causses, de l'Aubrac, de la Margeride et des Cévennes. |
Auteurs : | COLLECTIF |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Mende : Office Départemental de la Culture de la Lozère, 1985 |
Format : | 192p. / ill. |
Note générale : | Saisie en 1994 |
Catégories : |
Thématiques Alimentation , Aubrac , Causse , Cévennes , Ethnologie , Lozère , Margeride , Patrimoine |
Résumé : | Ensemble de recettes lozériennes qui comprend : les soupes, les hors d'oeuvres chauds, les plats de pommes de terre ou de champignons, les viandes et gibiers, la charcuterie, les légumes, les desserts et les alcools. Toutes les recettes sont expliquées, commentées, avec parfois en parallèle des anecdotes sur la vie courante lozérienne. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
5669 | CD01483 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
(mauvais) 15 (excellent)