Titre : | Production et commercialisation des agneaux de Roquefort, évolutions récentes. |
Auteurs : | CEMAGREF |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : CEMAGREF-Section élevage ovin, 1981 |
Format : | 16p. / ill. |
Note générale : | Saisie en 1994 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Commerce , Économie , Élevage , Massif Central , Ovin , Roquefort |
Résumé : | Etude de l'évolution récente du processus d'engraissement et de mise en marché, des modifications des circuits économiques. L'analyse de la crise qui a secoué au printemps 1980 le marché des agneaux dans le Massif central sud et dans le centre-ouest, met en lumière l'incidence de la mutation que la filière des grossistes d'amont est en train de subir. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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5681 | CD01513 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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