Titre : | Croissance et développement de la petite hôtellerie en languedoc Roussillon : son rôle économique et social dans la montagne languedocienne. |
Auteurs : | CORTOT Jacques |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : Université de Montpellier |
Format : | 502p. |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1994 |
Catégories : |
Thématiques Cévennes , Chasse , Ethnologie , Lozère , Sanglier , Sociologie |
Résumé : | Cette longue étude fait apparaître deux types de développement qui s'affrontent et plus précisémment deux conceptions de l'hébergement hôtelier : d'un coté l'hotellerie traditionnelle composée d'une multitude de petites entreprises, dispersées peu organisées qui vivent sur un acquis qui est amorti généralement depuis longtemps et sur l'existence d'une clientèle fidèle mais qui vieillit. De l'autrecoté, l'hotellerie moderne comprenant un petit nombre d'entreprises très organisées au plan commercial. De grande taille et de confort élevé, ces établissements remplissent les conditions pour l'obtention des subventions d'état et ils sont aussi soutenus par les grandes banques d'affaires |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
6081 | CD01804 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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