Titre : | L' ovin de parcours, pratiques et perspectives d'évolution dans le cadre de l'opération Saveurs Parc. |
Auteurs : | BAILLY Caroline ; BOURRAT Yannick ; PERO Céline ; VALLET Carole |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Florac : ISARA, 1994 |
Autre Editeur : | Florac : Parc National des Cévennes |
Collection : | Rapport d'étude 4°année. |
Format : | 46p.+annexesîill. / carte |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1995 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Causse Méjean , Cévennes , Élevage , Exploitation agricole , Ovin , Parc national des Cévennes |
Résumé : | Les auteurs présentent, dans un premier temps le contexte de l'étude en situant les zones d'enquêtes dans leur environnement socio-économique et naturel. Ils abordent ensuite la méthodologie suivie en détaillant les différentes phases de cette étude. En dernière partie sont exposés les résultats de l'étude et les perspectives du projet Saveurs Parc. Soutenir les éleveurs, le faire par la valorisation d'un produit local et qui participe à l'entretien de l'environnement, sont relativement bien acceptés par les éleveurs. De plus elles s'intègrent bien dans le contexte actuel de la région. En revanche, la priorité accordée à l'agneau broutard n'est pas partagée par tous. Les auteurs, affirment que le choix de l'agneau broutard est pertinent au niveau social, technique et économique. |
Note de contenu : | [MM] [MC]. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
7063 | CD02188.1 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
16006 | CD02188.2 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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