Titre : | L' Automne des alambics. : Distillateurs et Bouilleurs de cru de l'Ardèche |
Auteurs : | BERAUD WILLIAMS Sylvette |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montpellier : Presses du Languedoc, 1996 |
Format : | 133p. / ill. |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1997-06 |
Catégories : |
Thématiques Administration , Ardèche , Artisanat , Commerce , Droit , Ethnologie , Oenologie , Photographie |
Résumé : | Ce livre est abondament illustré par des photographies de Grolard Sylvie qui participa grandement à ce livre qui s'ouvre sur l'histoire des premieres distillations (3000 AVJC) jusqu'au 26 derniers ateliers publics en 1992 et de la législation en vigueur qui entraine à plus ou moins longue échéance la disparition inéluctable des houilleurs ambulants. Il présente ensuite la fabrication de l'eau ardente et une journée type du distilleur , puis la règlementation du métier et celle des distilleurs ambulants. Le reste de l'ouvrage est consacré aux photographies et il se termine par une carte des derniers ateliers publics de distillation. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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8514 | CD02989 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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