Titre : | L'agneau de parcours : Approche commerciale |
Auteurs : | FEUVRIER Marie-Pierre |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Florac : Parc National des Cévennes, 1995 |
Format : | np / cartes |
Note générale : | Saisie en 1998-03 |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Élevage , Expérimentation , Ovin , Parc national des Cévennes , Pâturage , Zoologie |
Résumé : | L'auteur a realisé en 1995 une étude de marché concernant l'agneau de parcours : il présente ici la recherche documentaire, l'enquête auprès des bouchers, des restaurateurs et des consommateurs (diagnostic commercial, cahier des charges). Rencontre avec les représentants de la filière ovine pour établir ce label. |
Note de contenu : | Document disponible au format PDF, s'adresser au centre de documentation et d'archives. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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9273 | CD03240.1.2 - DOC EN PDF | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Disponible |
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